酱酒学堂 Drinking culture

酱酒学堂 Drinking culture

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在这个时代,酒是生活调味料。在湖北就有“早酒”的习惯,湖北人的“早酒”名震四方,他们说,这是对早餐的尊重和仪式感,小编感觉除了爱喝早茶的广东人能与之较量一下,其他地方应该都不敢去争个一二。湖北多数地区都沿江沿河,也就形成了许多码头,当地人基本都是以在码头上卸货为生,但卸货多是在晚上进行,忙碌一晚后为了白天能安稳的睡一觉,工人们就在过早时顺便喝点酒,喝到微醺以便回家踏实的补觉,再加上湖边河边的...
2022-05-26
中国自古就是一个讲究礼仪的国度,礼仪在我国社会政治文化生活中占有很重要的位置,而白酒作为中国最古老的传统饮料之一,在我国酒文化传承了几千年的时光,白酒作为这一历史的见证者用它的香醇甘厚默默的诉说着。一同传承下来的还有那饮酒的礼仪,这也是我国礼仪之邦的最好见证。对于斟酒,我们在酒水饮用前斟入酒杯,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,需亲自为其斟酒;侍者斟酒时,勿忘道谢,不必拿起酒杯;在男主人亲自...
2022-05-26
万物皆有道。茶道,花道是东方文化的经典,酒旗飘扬,酒风浩荡,道何在?道就是演绎酒的精神文化,享用文化,娱乐文化及消费文化,在浓烈的文化氛围中享受酒的风格,灵气和律动。这是中国白酒文化的浓缩。酒道的器具中国素有“礼仪之邦”之美称,古人有句话叫做“礼以酒成”,也就是说无酒不成礼。所以,自古以来我国便形成灿烂缤纷的酒文化。要喝酒,就离不开酒器,因此,酒器便成为酒道之重要组成部分。酒器作为形成酒文化...
2022-05-26
中国是四大文明古国之一,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域,不管是吃饭,聚会,应酬等都少不了酒的存在。在灿烂的酒文化中,有哪些是酒文化之最呢?下面让我们普及一下酒之“最”知识。...
2022-05-26
东汉末年,天下大乱。曹操假托皇帝诏书,召集天下英雄围攻董卓。兵临城下,却被对方手下大将华雄连斩三员大将。正当大家愁眉不展之时,一名马弓手主动请缨。上阵之前,曹操特为他热了一杯“壮胆酒”,此人却说:“酒且斟下,某去便来。”不一会儿,这人就提了华雄的头凯旋归来,举杯饮酒时,酒...还是温热的。原来在中国古代,人们喜欢喝温酒,也更偏向于养身酒。温酒不伤脾胃,能够起到保健作用。
2022-05-26
人生如酒,五味杂陈。小酌两杯,一口下去,舌尖醇甜,两侧微酸涩、舌根微苦,缓缓咽下,从喉咙开始倒回鼻腔,乍一开始的辛辣慢慢的化成热流,又从咽喉延展,到胸腔,到腹部,韵味不绝,满口生香,回味悠长。酱酒有五味“酸、甜、苦、辣、涩”酱酒“酸”——酱酒由纯粮食酿造而成,富含多种乙酸、乳酸等物质。且酱酒中所含的酸类物质是白酒的3—4倍。适当的酸味能给人以醇厚、干冽、爽口的感觉,酸味是酱香型白酒重要的呈味...
2022-05-25
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