酱酒一般在经历经历端午制曲、重阳下沙等一系列工艺之后，时间在12——1月才开始进行第一次取酒。之后会再对酒糟进行摊凉、加曲、收堆、下窖等流程，如此周而复始，每月一次，时间到第二年8月第七次取酒完成。七次取酒，哪个轮次的酒最好喝?正宗酱香酒，酿造工艺需历时一年方能制成酒，在酿酒过程中，不同的时间需做不同的事，而这其中，酱酒的七次取酒也各有讲究，各不相同。一...